为甚么贮存葡萄酒时要防止震撼？

摘要： 如今，为甚良多破费者在置办葡萄酒后都不知道若何贮存。贮存震撼本文将介绍在贮存历程中，葡萄震撼带给葡萄酒的防止不良影响，以及若何削减概况残缺防止震撼。为甚 ABSTRACT： The贮存震撼re are numerous important factors to consider when storing wine, whether it be long or short term. For now, what we want to emphasize is the effect of vibration and how to minimize or just completely eliminate it.

贮存葡萄酒的时候，咱们需要思考的葡萄因素有良多。个别来说，防止葡萄酒应寄存于凉爽、为甚干燥、贮存震撼避光、葡萄湿度适宜以及远离震撼的防止中间。葡萄酒瓶最佳水清静排，为甚这次若是贮存震撼由于瓶塞需要坚持湿润，以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒爆发氧化反映。葡萄

本文将着重介绍在贮存历程中，震撼带给葡萄酒的不良影响，以及若何削减概况残缺防止震撼。

最佳的措施便是将葡萄酒放在行动的酒柜中或者酒架上，不要将葡萄酒放在不断震撼的冰箱里。由于冰箱内不业余的防震缩短机，以是当咱们将手放在冰箱上时，会清晰觉患上到建议机发生的震撼。你可能并不知道，冰箱震撼时，寄存于冰箱里的葡萄酒也会随之震撼。短期寄存的葡萄酒，震撼对于其影响可能没那末大。可是对于一瓶临时陈年的葡萄酒，震撼会影响其品质、气息、口感以及质地。   

在贮存历程中，陈年葡萄酒中可能会泛起积淀。饮用前，咱们需要将积淀物资去除了。可是，假如将葡萄酒寄存于噪音大、震撼幅度较大的冰箱中，积淀物资会再次消融于酒液中。这样，葡萄酒的口感、香味以及陈年后劲都市受到影响，口感会显患上粗拙。此外，不断震撼还会匆匆使葡萄酒里的物资爆发化学反映，从而减速葡萄酒的老化。这样，纵然是一瓶年份好酒，其品味起来也会抑扬抑扬。

那末，理当若何处置这个下场呢？业余人士建议，最佳的抉择是用一个震撼幅度小的恒温酒柜来贮存葡萄酒。由于酒柜外部有详尽的防震缩短机，使命时飞快、平稳，与酒柜主体并不直接打仗，会大大飞腾种种震撼。这样，葡萄酒就不会爆发震撼，其品质也不会受到影响。（编译/Shana）