法国最高行政法院判断卢瓦尔河谷特级AOC的正当性

摘要： 法国最高行政法院接管博马尔酒庄（Domaine des Baumard）对于2011年建树的法国法院一个特级AOC以及一个一级AOC的挑战。卢瓦尔河谷破费商们愿望这一做法能增长这个产区未来睁开的最高美不雅蓝图。 ABSTRACT： France's highest court has quashed opposition to the creation of a Quarts de Chaume Grand Cru in the Loire,行政 and producers hope it could prove a blueprint for the region.

卢瓦尔河谷·季柏图庄园（Domaine Guiberteau）葡萄园（图片源头：domaineguiberteau）

法国最高行政法院（Conseil d’Etat）接管博马尔酒庄（Domaine des Baumard）对于2011年建树的“肖姆-卡尔特特级”（Quarts de Chaume Grand Cru）以及“莱昂丘肖姆一级”（Coteaux du Layon 1er Cru Chaume）这两个品级的临时法律挑战。

　　肖姆-卡尔特破费商同盟（Syndicat des Producteurs de Quarts de Chaume）的判断主席克劳德•帕潘（Claude Papin）说，“我对于法院的卢瓦这一讯断很欢喜，由于这样的尔河讯断终清晰一场长达20年的矛盾。”

　　“肖姆-卡尔特这个产区不断以来都有着特产特意的谷特声誉。有了‘Quarts de Chaume Grand Cru’以及‘Coteaux du Layon 1er Cru Chaume’这两个品级，正当性全部卢瓦尔河谷也就具备了自己的法国法院特级葡萄酒以及一级葡萄酒。这个清晰的最高分级制度如今也可能运用于莱昂丘其余多少个特意葡萄园。”

　　1968年，行政博马尔酒庄的判断让•博马尔（Jean Baumard）开始恳求把“Quarts de Chaume”提升为“特级”（Grand Cru）。在当时，卢瓦让•博马尔是尔河当地破费商同盟的主席。

　　可是谷特，他却反对于2011年对于“Quarts de Chaume Grand Cru”这个品级的纪律，特意反对于新纪律中对于防止“cryoselection”这一做法的要求。“cryoselection”是一种在高温压迫前对于部份葡萄妨碍冰冻的做法，可能后退葡萄的糖分。

　　2011年建树的“Quarts de Chaume Grand Cru”品级尽管防止“cryoselection”，不外也指出“cryoselection”这一做法可能不断不断到2019年（搜罗2019年）。法国的产区立法机构以为，“cryoselection”简直始终不会用于AOC葡萄酒破费中。