勃艮第5大产区的葡萄酒气焰

摘要： 在法国，勃艮惟独勃艮第产区的第大的葡葡萄酒可能与波尔多葡萄酒相媲美。本文介绍的产区内容便是勃艮第5大产区的葡萄酒气焰。

无关葡萄酒的萄酒良多术语都让人感应迷惑，好比，气焰有人就不断以为“勃艮第”（Burgundy）以及“波尔多”（Bordeaux）是勃艮一种葡萄酒或者葡萄种类。实际上，第大的葡这两个词语次若是产区指法国两个较大的葡萄酒产区。其中，萄酒勃艮第产区位于巴黎的气焰西北侧，与巴黎仅有多少个小时的勃艮车程距离。该产区共分为5个主要的第大的葡子产区，下面尚有多少百个细分的产区产区。勃艮第斲丧的萄酒葡萄酒规范有白葡萄酒、桃红葡萄酒以及红葡萄酒，气焰这些葡萄酒艰深是用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及佳美（Gamay）葡萄酿制而成的。

一、夏布利葡萄酒（Chablis）

　　夏布利是勃艮第最北部的葡萄酒产区，以其斲丧的同名葡萄酒而驰名。夏布利葡萄酒按品级分有小夏布利（Petit Chablis）、一级葡萄园（Premier Cru）以及特级葡萄园（Grand Cru）。夏布利约讷省（Yonne）斲丧葡萄酒的历史可追溯至12世纪，该产区只斲丧霞多丽葡萄酒，这是一种干型酸爽的浓郁白葡萄酒，随着葡萄酒在瓶中不断地熟成，其品质会越来越欠缺。

　　二、夜丘葡萄酒（Cote de Nuits）

　　夏布利往南便是勃艮第的夜丘产区（Cote de Nuits）。该产区座落于驰名的第戎市（Dijon）以及圣•夜乔治（Nuits St. Georges）之间。圣•夜乔治产区斲丧一系列的葡萄酒，搜罗用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成的白葡萄酒，尚实用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制而成的桃红葡萄酒以及红葡萄酒。尽管，该产区以其斲丧浓郁黑皮诺最为驰名，这些葡萄酒个别会在橡木桶中熟成很持久，且一旦残缺熟成，就能迸收回惊人的魅力。

　　三、伯恩丘葡萄酒（Cote de Beaune）

　　勃艮第的伯恩丘位于拉都瓦镇（Ladoix）以及松特内镇（Santenay）之间。伯恩丘村落在中世纪时期不断是今世勃艮第的中间。伯恩丘产区既斲丧酸爽的白葡萄酒，也斲丧酒体丰满的红葡萄酒。此外，默尔索（Meursault）以及夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）子产区斲丧的勃艮第白葡萄酒至关驰名。该产区的红葡萄酒主要产自南部挨近松特内的地域，这些葡萄酒与夜丘的浓郁红酒比照，酒体较轻，花香加倍浓郁，熟成速率也较快。

　　四、夏隆内丘葡萄酒（Cote Chalonnaise）

　　伯恩丘再往南便是夏隆内丘，它位于沙尼（Chagny）以及蒙塔尼（Montagny）镇之间。夏隆内丘的葡萄酒以用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒以及用黑皮诺酿制的红葡萄酒为主。此外，该产区用来酿制酒品的葡萄还搜罗佳美（Gamay）以及阿里高特（Aligote）。最驰名的夏隆内丘葡萄酒产自梅尔居雷（Mercurey），这里的红葡萄酒个别酒体丰满且香气清晰。

　　五、马贡葡萄酒（Maconnais）

　　勃艮第最南部的产区是马贡（Maconnais）。该产区扩散在马贡市周围，所产的葡萄酒次若是用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。最受人招待的马贡葡萄酒产自普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）产区，是一种柔顺的干白葡萄酒。值患上一提的是，马贡葡萄酒的价钱彷佛比其余少数勃艮第的葡萄酒更亲夷易近一些，因此是全天下破费量最高的勃艮第葡萄酒。